快来看!营养科推出轻食自选

快来看!营养科推出轻食自选

“轻食”是指采用低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含膳食纤维的营养食物,以简单、适量、健康和均衡为特点。

即日起,在医院营养师的精心搭配下,职工餐厅三楼的轻食自选区每天有二十余种的蔬菜、杂粮、肉蛋、凉拌菜、水果供您自选。该轻食区食物的烹调方法以生食、蒸煮、凉拌为主。

  市场“轻食”中的蔬菜很多是生的,叶片体积很大,看似一大盘,实际可能只有一小把而已,靠它们并不能达到每天300~500克蔬菜的推荐数量。“轻食自选区”以称重的方式强化大家蔬菜标准摄入量的概念。主食为粗细搭配的谷薯杂豆,提示大家即使是“轻食”也不能不吃主食哟。此外,肉类主要为鸡胸肉、瘦牛肉、水煮鸡蛋等高蛋白低脂肪的品种,一份为70克(生重),让您轻松达到每日蛋白需求。另外,“轻食”中常用到的沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱等热量都很高一般为40%~60%,我们限量提供让您不会失去享用美食的乐趣,也不至于无意间摄入过高的热量。此外,还提供了“网红0卡”油醋汁和符合昆明人口味的“滇味小米辣秘制”秘制沾水。

    与此同时,我们还提供中式轻食——“轻断食”供职工选择。从健康角度来说,“轻食”并不一定要摆成一大盘子沙拉,或用西式方法制作。标准的中式餐食也可以“轻”而营养,虽然没有那么洋气,吃起来却可能让胃肠更舒服。

   如果您是院外人士,喜欢我院营养餐厅的美食,或是希望得到专业营养医师的指导来管理体重、控制血糖及孕期产后恢复等。欢迎前来昆明市延安医院营养干预专科门诊咨询。营养师出诊时间:周三上午:杨显珺主任\王娅丽营养师 周四上午:李任佳 营养师 周五上午:张雅欣 营养师

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